山猫軒　山想雑記

2014年1月5日日曜日

はやくも四日、新年の挨拶が随分と遅くなりましたが、あらためて、

新年あけましておめでとうございます。

旧年中のご愛読をありがとうございました。

とりとめのないブログですが、本年もよろしくお願いします。

今年は出来るだけ店のお知らせを書いていこうと思っています。

山猫軒は、ほぼ一日中氷点下。

裏庭の椿が雪を被って冷たそうです。

夜間早朝は道路氷結のおそれがあります。

運転には気をつけてください。

もうすぐ0時、なんとか間に合った！

ライ麦パンを焼いてランチメニューを試作してみました。
ドイツソーセージと厚切りの自家製ベーコン、オムレツ、
豆とアボガドのサラダ。
写真ではワインですが、季節のスープを付けようと思います。
完成までもう少し時間がかかりそうです。

モスバーガーのスパイシーチリドッグのファンです。
山猫軒はかなりの田舎にあり、一番近いモスでも40分かかります。
で、お昼ご飯に作ってみました。
パンは自家製、ソーセージはドイツ直輸入の物を、ハラペーニョは思う存分タップリと。
肝心のチリソースは熊本の天草牛のモモ肉を挽いて作りました。

由布岳の山裾、12月の冷たい雨に濡れて黄金色に染まっていました。

枯れた葉をまとっているのは柏の林です。

雲がひけば雪をかぶった由布岳があらわれます。

もう少し天気が良くて西日があたると

草原は燃えるように赤く染まります。

草紅葉とよんでいます。

晩秋から初冬にかけての由布山麓の風景です。

クリーンエネルギーが環境保護の為ではなく経済を目的にされた時、

新たな自然破壊が始まります。

湯布院町に新たな危機が迫っています。

傷つき疲れたモズが羽を休めていました。

何を見つめているのでしょうか。

遠い過去を思い返しているようにも見えます。

人もまた老いていく。ふと我が身に置き換えてしまいました。